第(3/3)页 一群咖啡师皆是眨了眨眼睛,脸上写着大大的不解。 这不就是最常见的V形滤杯吗,大家最开始的时候,都是用的这种,这有什么好说的? “咱们来做个实验吧,分别用一刀流和画圈流冲一下咖啡。” 徐来不慌不忙,从旁边取出一个仪器。 “这是实时温度计,我待会儿把它插到咖啡粉床的中部,然后那边的电脑上会实时显示温度变化的曲线。” 说完,徐来取来咖啡粉。 他和韩天明一起,分别采用了两种注水方法进行冲泡。 他选择了一刀流,像韩天明比赛时候那样,将水柱控制在咖啡粉床的中间位置,画小圈开始注水。 而韩天则是从中间开始缓慢地往外侧一圈一圈圆圈的方式倒水,其手法跟许秀当时使用的一模一样。 不! 准确来说是比许秀还要更加熟练。 “我靠,韩大厨你会这种画圈的注水方法?” “靠,你会你早说啊,害我白担心。” “都以为你不会,当时可把我们急死了。” 一群人吐槽道。 此前也没见过韩天明玩手冲咖啡,所以这场比赛大伙都是提心吊胆地在看。 要早知道韩天明手法这么利落,他们还担心个毛啊。 “你们也没问啊。” 韩天明一脸认真地说道,“我没做过,不表示我不会。” 说完,他看了一眼徐来,若有所思。 徐来注意到韩天明的眼光,明知故问:“怎么了?” 韩天明笑了笑道:“没事,就想看看你冲泡的手法是不是跟我一样帅。” 事实上,此时韩天明心里是有一丢丢小郁闷的。 因为比赛时用的一刀流注水法,是他研究了小半年才的出来的成功。 在一般人看来,一刀流注水法跟直接往里倒没有什么区别。 但实际上,这里面有好几层考量。 原本,他觉得这个世界上不会有第二个人清楚这种注水方法了,没想到徐来早就会了。 “果然,就算是多出了两年,依旧不是徐来的对手。” 第(3/3)页